Le Groupe GSF propose à ses responsable d'exploitations qui œuvrent dans ce secteur une formation complète. Un apprentissage pointu pour parfaire les connaissances des salariés dans un milieu vital. À cet effet, un plateau technique a été installé dans l’Université GSF à Vallauris, à côté du siège du Groupe de Sophia-Antipolis. Ce plateau est composé d’un bloc opératoire et d’un laboratoire de recherche avec du matériel professionnel. Un espace “chambre d’hôpital“ a également été créé avec une salle de bains attenante. Tout est identique à l’univers hospitalier pour pouvoir se retrouver dans les conditions du réel. Chaque stagiaire suit une formation théorique et pratique d’une semaine complète.